Органический коричневый рис басмати

Рис басмати — это длиннозерный ароматный рис родом из индийско-пакистанского региона, особенно из штатов Химачал-Прадеш и Уттаракханд. Их санскритское название «басмати» означает «ароматный» или «приятный запах». Этот рис ценится за тонкий аромат, длинные, мелкие зерна и мягкий вкус. Рис басмати выращивается в основном в муссонном климате и может быть как белым, так и коричневым.
При приготовлении рис басмати имеет слегка рассыпчатую текстуру, поскольку зерна остаются отдельными и не слипаются вместе. Он является незаменимым ингредиентом в индийской, пакистанской и ближневосточной кухнях и используется в таких блюдах, как бирьяни, пулао или в качестве гарнира.
Рис басмати также ценится в контексте здорового питания, поскольку он имеет более низкий гликемический индекс, чем обычный длиннозерный рис. Вкус этого риса раскрывается, если его пропарить или замочить перед приготовлением, что делает его символом утонченной и изысканной кухни во всем мире.

Приготовление: варите 1:2 в течение примерно 30-40 минут на медленном огне в закрытой кастрюле, не перемешивая.

ПРИМЕЧАНИЕ. Информация, представленная на этом сайте, не должна рассматриваться как рекомендация по лечению или любой другой вид медицинского совета. Мы призываем вас самостоятельно принимать решения относительно своего здоровья, принимая во внимание широкий спектр источников информации.