Органический молотый кумин

Органический молотый кумин
От пряных латинских блюд до пикантной индийской и ближневосточной кухни — кумин не знает границ. Несмотря на то, что это небольшое, простое семечко, оно обладает особым вкусом, который дополняет самые разные блюда. От карри до сыров и соусов — кумин входит в состав многих блюд международной кухни и широко любим во всем мире.

Семена кумина (Cuminum cyminum) — одна из лучших специй для поддержания здорового пищеварения. В Индии его санскритское название буквально означает «стимулирующий пищеварение». Помимо придания вкуса пище, кумин, как говорят, стимулирует пищеварительный огонь, возможно, способствуя здоровому усвоению пищи и удалению токсинов из пищеварительного тракта.

Вкус кумкватов часто описывают как сильный, теплый и землистый, с пряным, горьковато-сладким ароматом и легкими цитрусовыми нотками. Кумин обычно сравнивают с тмином, считая его чуть более острой альтернативой.
Хотя цвет и аромат варьируются от региона к региону, вкус кумина в меньшей степени зависит от происхождения и в большей — от содержания масла. Чем выше содержание масла, тем ароматнее тмин.
Содержание эфирного масла в семенах тмина колеблется от 2 до 5%, мы используем семена самого высокого качества с содержанием от 3 до 5%, чтобы обеспечить интенсивный аромат.
Важно отметить, что тмин должен храниться плотно закрытым и защищенным от влаги.

ПРИМЕЧАНИЕ. Предоставленная информация не должна рассматриваться как рекомендация по лечению. Мы призываем вас самостоятельно принимать решения относительно своего здоровья, принимая во внимание широкий спектр источников информации.