Органический звездчатый анис

Органический звездчатый анис , обладающий характерной формой и ароматом, быстро становится одной из самых востребованных пряностей в мире, особенно благодаря своим потенциальным полезным свойствам. Относительная доступность и цена делают его отличным выбором для применения в кулинарии и медицине по всему миру.

Что такое звездчатый анис?
Звездчатый анис — это затвердевший плод дерева, известного в науке под названием Illicium verum. Этот затвердевший плод, происходящий из Юго-Восточной Азии и некоторых районов Китая, часто измельчают в порошок, который используется в качестве приправы к некоторым продуктам и блюдам. Эта звезда уже тысячи лет используется в кулинарии и народной медицине. Название «звездчатый анис» связано с его анисовой формой и вкусом. Хотя эти растения не являются родственниками, содержащийся в них анетол придает им характерный аромат лакрицы, поэтому они так популярны в кулинарии. Самые популярные специи, содержащие звездчатый анис, — это китайская «смесь 5 специй» и индийская «Гарам масала».
Эта специя в форме звезды очень желанна благодаря своим активным химическим соединениям, особенно тем, которые содержатся в масле звездчатого аниса. Эта звезда также содержит соединение, называемое шикимовой кислотой, которая является очень важной составляющей противогриппозных препаратов во всем мире. Добыча и переработка этой кислоты занимает целый год, поэтому цена на звездчатый анис в основном определяется мировым спросом на противогриппозные препараты.
Калорийность аниса также достаточно низкая — всего 23 калории на столовую ложку.

Применение
Органический звездчатый анис используется для приготовления десертов, тортов, компотов, чая.

Чай из звездчатого аниса
Чай из звездчатого аниса производится во всем мире как надежное средство от широкого спектра респираторных заболеваний, желудочно-кишечных расстройств и гормонального дисбаланса.
Ингредиенты:
300 мл воды
2 звездочки аниса
Подсластитель по вкусу
Инструкции:
Доведите воду до кипения в небольшой кастрюле или чайнике
Залейте анис водой
Кипятите на слабом огне 10-15 минут.
Выньте анис и подсластите по вкусу.
Подавайте горячим и пейте 2-3 раза в день для наилучшего эффекта.

ПРИМЕЧАНИЕ. Предоставленная информация не должна рассматриваться как рекомендация по лечению. Мы призываем вас самостоятельно принимать решения относительно своего здоровья, принимая во внимание широкий спектр источников информации.