Ekologiškos baltosios pupelės

Ekologiškos baltosios pupelės
Baltosios pupelės yra puikus augalinių baltymų šaltinis, todėl dažnai naudojamos vegetariškoje ir veganiškoje mityboje. Jos turi daug skaidulų, kurios skatina gerą virškinimą ir ilgesnį sotumo jausmą. Pupelės taip pat yra turtingos vitaminų ir mineralų.
Prieš gaminant jas rekomenduojama mirkyti, kad sumažėtų virškinimo sunkumai ir pagreitėtų virimas. Dėl savo švelnaus skonio baltosios pupelės puikiai tinka tiek sriuboms, tiek troškiniams ar salotoms.

Paruošimo būdas:
Pupeles išmirkykite vandenyje apie 8 val. (ar per naktį).
Po mirkymo nuplaukite ir užpilkite švariu vandeniu.
Virkite ant vidutinės ugnies apie 1–1,5 valandos, kol suminkštės. Verdant greitpuodyje laikas 20 – 30 min. Virimo laikas priklauso nuo kokio minkštumo pupelių reikia.
Galite pagardinti druska ir prieskoniais paskutinėse virimo stadijose.
Taip paruoštos pupelės tinka salotoms, troškiniams ar sriuboms.

PASTABA. Čia pateikta informacija negali būti interpretuojama kaip gydymo ar kitokio pobūdžio sveikatos klausimų sprendimo rekomendacija. Raginame sprendimus, susijusius su asmenine sveikata, priimti asmeniškai, įvertinus įvairius informacijos šaltinius.