Ekologiški lukštenti (žali) grikiai RAW

KUO YPATINGI GRIKIAI? Grikis laikomas vienu naudingiausių maistinių augalų žemėje. Teigiama, kad jis turi daugiau mineralų nei dauguma kitų grudinių kultūrų. Grikiuose daug skaidulų, antioksidantų ir visos esminės amino rugštys.
GYVAS PRODUKTAS. Žalieji grikiai yra neapdirbti garu, todėl yra daigūs. Daiginant jo nauda padidėja daugybę kartų. Visa tai todėl, kad jie "gyvi".
ĮVAIRIAPUSIS PANAUDOJIMAS. Iš lukštentų grikių taip pat kaip ir iš skrudintų rudų galima virti košę, ruošti garnyrą. Šiuos grikius galima dėti į salotas, daryti žaliuosius kokteilius. Švelnaus skonio, be glitimo, puikiai tinka sveikai mitybai, košėms, salotoms ar žaliavalgiškiems patiekalams.
SVEIKAS GAMINYS. Grikiuose esančios skaidulos išsiskiria per ilgą laika ir lyginant su kviečiais ar avižomis ilgesniam laikui suteikia sotumo jausmą. Grikiai turi žemesnį glikeminį indeksą dėl ko nesukelia didelių cukraus lygio kraujuje svyravymų.

Paruošimo būdas: nuplovus virti apie 15-20 min.