Ekologiškas raudonėlis (oregano)

Raudonėlio gaivūs ir stiprūs aromatai puikiai tinka su picomis, makaronais, risotto, keptomis bulvėmis, daržovių sriubomis, troškiniais ar salotomis. Skanu su Viduržemio jūros regiono patiekalais, naudojant pomidorus, vegainšką mozarella sūrį ar tofu ir alyvuogių aliejų. Šis prieskonis ypač tinka raugiant agurkus, marinuojant ryškesnio aromato neturinčias cukinijas bei patisonus, konservuojant pomidorus, paprikas. Kaip ir bazilikais, raudonėliais galima aromatizuoti actą bei aliejų. Jie puikiai dera ir su alyvuogėmis bei kaparėliais.