Ekologiški džiovinti krapai

Ekologiški džiovinti krapai

Krapai – tai aromatingas prieskoninis augalas, plačiai naudojamas tiek maisto gamyboje, tiek liaudies medicinoje. Jie kilę iš Viduržemio jūros regiono ir Pietų Azijos, kur buvo auginami jau prieš kelis tūkstančius metų. Senovės Egipte krapai buvo vertinami ne tik kaip prieskonis, bet ir kaip vaistinis augalas. Romėnai tikėjo, kad krapai suteikia stiprybės ir ištvermės, todėl juos naudojo karių mityboje. Lietuvoje krapai tapo itin populiarūs dėl tinkamo klimato jų auginimui ir lengvos priežiūros.

Dažniausiai jie naudojami sriuboms, salotoms, padažams, užtepėlėms, prieskonių mišiniams bei daržovių konservavimui, o ypač populiarus agurkų rauginimui.