Ekologiška mačia (matcha) is Kinijos

Ekologiška mačia (matcha) is Kinijos
Kiniška matcha – smulkiai malti žaliosios arbatos milteliai, gaminami iš kruopščiai atrinktų arbatos lapelių, auginamų Kinijoje jau šimtmečius. Jos ištakos siekia Tangų ir Songų dinastijas, kai arbatos milteliai tapo svarbia Kinijos arbatos kultūros dalimi. 
Tradiciškai matcha buvo plakama su karštu vandeniu ir geriama arbatos ceremonijų metu, simbolizuodama ramybę, susikaupimą ir svetingumą. 
Šiandien kiniška matcha plačiai naudojama gėrimuose, desertuose, kepiniuose ir net pikantiškuose patiekaluose, suteikdama ryškią žalią spalvą ir švelnų, žemišką skonį. 
Dėl gausaus antioksidantų ir chlorofilo kiekio ji vertinama ne tik dėl skonio, bet ir dėl naudingų savybių. 
Nesvarbu, ar mėgaujatės tradiciškai paruošta arbata, ar naudojate ją šiuolaikiniuose receptuose, kiniška matcha sujungia turtingą istoriją, sveikatingumą ir kulinarinį universalumą.