Ekologiški dumplainiai (Physalis peruviana) yra mažos, apvalios arba ovalios uogos, kurios būna įvairių spalvų, įskaitant žalią, raudoną ir geltoną. Jie yra kupini maistinių medžiagų, antioksidantų ir naudingi sveikatai.
Dumplainiai yra vitamino C šaltinis, palaikantis imuninę funkciją, odos sveikatą ir žaizdų gijimą.
Džiovinti dumplainiai suteikia maistinių skaidulų, padeda virškinti, skatina žarnyno sveikatą ir padeda valdyti svorį. Taip pat juose yra būtinų mineralų, tokių kaip kalis ir kalcis, kurie palaiko širdies sveikatą, raumenų funkciją ir kaulų stiprumą.
Džiovintose dumplainiuose yra tokių junginių kaip zeaksantinas ir liuteinas, kurie gali būti naudingi akių sveikatai.
Vitaminai ir mineralai (100 g):
Vitaminas C: didelis kiekis (daugiau nei 27% rekomenduojamos paros normos)
Skaidulos: geras šaltinis (apie 30% rekomenduojamos paros normos)
Kalis: vidutinis kiekis (apie 14% rekomenduojamos paros normos)
Kalcis: nedidelis kiekis (apie 9% rekomenduojamos paros normos)
Naudojimas
Mėgaukitės džiovintais dumplainiais kaip maistingu ir sočiu užkandžiu atskirai arba sumaišytu su riešutais ir sėklomis.
Įdėkite juos į bandeles, sausainius ir granolos batonėlius, kad suteiktumėte natūralų saldumą ir skonį.
Derinkite džiovintus dumplainius su kitais džiovintais vaisiais, riešutais ir sėklomis, kad užkandis būtų subalansuotas ir suteikiantis energijos.
Naudokite juos padažuose ir pikantiškuose patiekaluose, jie suteiks natūralų saldų skonį.
Pabarstykite džiovintų dumplainių ant pusryčių dribsnių ar jogurto, kad suteiktumėte natūralaus saldumo ir tekstūros.
Džiovintų dumplainių dėkite į saldžius ir pikantiškus patiekalus, pvz., karį, ryžių plovą, kad sukurtumėte intriguojančius skonio profilius.
Pamirkykite džiovintus dumplainius karštame vandenyje ir mėgaukitės kvapnia ir potencialiai sveika arbata.
Dėmesio. Didelis skaidulų kiekis gali sukelti virškinimo sutrikimus arba viduriavimą, jei suvartojama per daug.
PASTABA. Čia pateikta informacija negali būti interpretuojama kaip gydymo ar kitokio pobūdžio sveikatos klausimų sprendimo rekomendacija. Raginame sprendimus, susijusius su asmenine sveikata, priimti asmeniškai, įvertinus įvairius informacijos šaltinius.