Ekologiškos mėlynosios aguonos

Ekologiškos mėlynosios aguonos – tai aguonų rūšis, kuri pasižymi tamsiai mėlyna arba pilkai mėlyna spalva ir subtiliu, šiek tiek riešutiniu skoniu. Jos jau nuo senovės buvo naudojamos maistui, ypač Viduržemio jūros regione, kur tapo svarbia kulinarine ir medicinine žaliava. Mėlynosios aguonos yra vertinamos dėl savo maistinių savybių, dėl sveikųjų riebalų, baltymų ir įvairių antioksidantų. Dėl savo skonio jos dažnai naudojamos kepiniuose, pyraguose, duonoje, salotose ir kaip prieskonis. Be to, mėlynosios aguonos turi tradicinį gydomąjį vaidmenį – naudojamos nuo seno kaip lengvas raminamasis ir skausmą mažinantis preparatas.

Reikėtų vartoti saikingai.