Ekologiški pilno grūdo spelta miltai

Ekologiški pilno grūdo spelta miltai
Spelta miltai yra pagaminti iš senovinės kviečių rūšies, kuri pasižymi šiek tiek riešutiniu ir saldesniu skoniu nei įprasti kviečiai. Jie yra turtingi baltymų, skaidulų ir svarbių maistinių medžiagų, todėl dažnai pasirenkami kaip sveikesnė alternatyva įprastiems kviečių miltams. Spelta miltai dažnai naudojami kepant duoną, keksiukus, blynus ir makaronus, suteikdami jiems švelnią tekstūrą ir išskirtinį skonį. Kadangi juose yra glitimo, juos galima naudoti panašiai kaip įprastus kviečių miltus, nors kai kuriems žmonėms jie yra lengviau virškinami.
Kitaip nei kitų veislių kviečiai, spelta grūdai yra padengti žiedažvyniais, kurie natūraliai apsaugo grūdus nuo ligų ir kenkėjų, todėl jų apsaugai nereikalingi pesticidai, kurie naudojami auginant paprastuosius kviečius.
Spelta – atsparūs aplinkos užterštumui. Šie grūdai retai kada auginami pramoniniu būdu, nes tręšiamų ir netręšiamų laukų derlingumas panašus, tai – laukinė grūdinė kultūra.