Ekologiški mėlynžiedės liucernos (Alfalfa) milteliai

Mėlynžiedė liucerna pupinių (Fabaceae) šeimos daugiametis (iki 10 metų) žolinis augalas su daugeliu stiebų. Mėlynžiedė liucerna gerina dirvožemį, yra prieskoninis, medingas ir vaistinis augalas. Žydi birželio – rugsėjo mėn. Auga kalvose, pakelia sausrą. Mėgsta nerūgščias dirvas.

Mėlynžiedė liucerna (Alfalfa) vertingus mikloelementus ir mineralus siurbia iš žemės gilumos. Šio augalo šaknys įsiskverbia į didesnį gylį ir maitinasi tais mikroelementais, kurių nėra žemės paviršiuje.

Manoma, kad liucerna (Alfalfa) yra viena pirmųjų žmonijai žinomų maistui tinkamų augalų. Arabų kalba jos pavadinimas reiškia „viso maisto Tėvas“. Akivaizdu, kad senovėje žmonėms liucerna buvo gyvybiškai svarbi. Tradicinėse medicinose, kaip kinų ar Ajurvedoje, naudojama jau virš 1500 metų.

• Fenoliniai junginiai ir flavonoidai esantys liucernoje yra puikūs antioksidantai, kurie pasižymi gebėjimu surišti laisvuosius radikalus
• Turi daug nepakeičiamųjų aminorūgščių
• Izoflavonai pasižymi panašiu poveikiu kaip estrogenai, todėl liucernos naudingos moterims menopauzės metu

Naudojimas

Ekologiški mėlynažiedės liucernos (alfalfa) milteliai praturtins jūsų maistą biologiškai vertingomis medžiagomis.
Liucerna yra švelnaus skonio ir puikiai tinka košėms, kokteiliams, padažams, sriuboms, garnyrams, troškiniams pagardinti. Puikiai dera į salotas.
Galima virti liucernos arbatą.

Rekomenduojama dienos norma yra 1-2 arbatiniai šaukšteliai.

PASTABA. Čia pateikta informacija negali būti interpretuojama kaip gydymo ar kitokio pobūdžio sveikatos klausimų sprendimo rekomendacija. Raginame sprendimus, susijusius su asmenine sveikata, priimti asmeniškai, įvertinus įvairius informacijos šaltinius.