Ekologiškos anyžiaus sėklos (Aniseed)

Ekologiškos anyžiaus sėklos (Aniseed)
Anyžiai, yra augalas, kilęs iš Rytų Viduržemio jūros ir Pietvakarių Azijos, vertinamas dėl aromatingų sėklų. Jis buvo naudojamas jau senovės Egipte, Graikijoje ir Romoje, kur buvo vertinamas tiek kulinarijoje, tiek medicinoje. Tradicinėje medicinoje anyžiaus sėklos buvo naudojamas virškinimui gerinti, kosuliui malšinti ir pilvo pūtimui mažinti.
Laikui bėgant jis išplito po Europą ir Aziją, tapdamas pagrindine prieskonių dalimi daugelyje regioninių virtuvių. Šiandien anyžiaus sėklos visame pasaulyje išlieka populiarios dėl išskirtinio skonio ir gydomųjų savybių.

Sėklos turi saldų, saldymedžio skonį primenantį aromatą ir dažnai naudojamos kepiniams, desertams bei gėrimams pagardinti.