Сублимированный порошок капусты содержит все важные питательные вещества, содержащиеся в капусте, от витаминов до минералов, а также большое количество каротиноидов, фолатов и витамина С.
Порошок капусты (Kale) удобно использовать с водой или соком, а также в пирогах, тушеном мясе, тесте для блинов и различных соусах в качестве дополнительной приправы.