Teff grūdai turi mažai sočiųjų riebalų, cukraus ir druskos, turi daug skaidulinių medžiagų, juose nėra glitimo. Miltai yra malonaus riešutinio skonio. Puikiai tinka kepiniams, blyneliams kepti – tiesiog pakeiskite iki 20% įprastų miltų šiais miltais.
Teff grūdai yra vieni pagrindinių javų naudojamų Etiopijoje, kur pradėti auginti jau gerokai prieš mūsų erą. Čia jie dažniausiai naudojami vietinei Injera duonai kepti. Abisininė posmilgė neretai vadinama super maistu, jos grūduose tikrai gausu augalinių baltymų, geležies, kalcio.
Atsiliepimai
Atsiliepimų dar nėra.