Органический церемониальный чай матча из Японии

Японский церемониальный Матча — Яркий порошок зеленого чая, который уже много веков является неотъемлемой частью японской культуры. Его происхождение относится к XII веку, когда дзен-буддийские монахи впервые познакомились с искусством выращивания и приготовления матча. Со временем сложная чайная церемония превратилась в глубокий символ гармонии, уважения и осознанности в японской традиции.

Органический церемониальный чай матча из Японии — это порошок зеленого чая высочайшего качества, который уже почти тысячелетие используется в японской традиционной чайной церемонии.
Церемониальная матча производится из чайных листьев, выращенных в тени, избегая попадания прямых солнечных лучей, что стимулирует выработку большего количества хлорофилла, обеспечивающего более насыщенный зеленый цвет. После сбора листья тщательно пропаривают, сушат и измельчают, чтобы получить мелкий бархатистый порошок, называемый мача. Именно этот вид церемониальной матча соответствует органическим стандартам ЕС.
Путь матча от древних церемониальных ритуалов до современного здорового образа жизни закрепил за ним место одного из самых известных напитков во всем мире. Этот порошок зеленого чая продолжает очаровывать своей богатой историей, культурным значением и неоспоримыми преимуществами для здоровья.
Церемониальная матча обладает очень приятным, ароматным и мягким вкусом. Поэтому ее можно употреблять как чистый чай, как энергетический напиток или как основной ингредиент чайной церемонии.
Будучи порошкообразным зеленым чаем, матча сохраняет все питательные вещества, содержащиеся в чайных листьях, что делает ее мощным источником антиоксидантов, витаминов и минералов. В нем также содержится кофеин, но он совершенно не похож на кофеин, содержащийся в кофе, который действует медленнее.
Матча — популярный выбор среди тех, кто стремится вести сбалансированный образ жизни. Многие люди ценят матча за его способность помогать сохранять концентрацию и чувство спокойствия, одновременно поддерживая энергию. Кроме того, содержащийся в нем хлорофилл может способствовать естественным очистительным процессам, выводя вредные токсины.

Предостережения:
Хотя матча в целом безопасна для умеренного употребления, она хорошо переносится и содержит кофеин, который может вызывать чувствительность у некоторых людей.
Матча содержит (-)-эпигаллокатехин-3-галлат.
Суточная порция не должна превышать 800 мг (-)-эпигаллокатехин-3-галлата (2 г порции — 41 мг).
Чрезмерное потребление может вызвать раздражительность, нарушения сна или пищеварения.
Женщины, которые беременны или кормят грудью, а также те, кто чувствителен к кофеину, должны с осторожностью включать матчу в свой рацион.

Применение и приготовление церемониальной маття:
Японская церемониальная маття традиционно готовится с помощью бамбукового венчика для маття и чаши, в знак уважения к традиционной чайной церемонии.
Приготовление: процедите 0,5 — 1 ч.л. маття. чайная л. Поместите матча в миску, добавьте около 100 мл горячей воды (около 80 °C) и взбейте зигзагообразными движениями до образования пены изумрудного цвета. Если Вы хотите, чтобы Ваша мача была менее крепкой, добавьте больше воды или растительного молока по вкусу.
Для достижения наилучших результатов перед использованием швабру следует замочить в горячей воде.

Мача становится все более популярным кулинарным ингредиентом, и в последнее время ее используют в коктейлях, латте, десертах и соленых блюдах, где она может обладать уникальным вкусом и характерным цветом.

Японская церемониальная матча — символ древней мудрости и современного процветания. Помимо культурного значения, этот изумрудный эликсир обладает огромной пользой для здоровья и приятными ощущениями. Участвуете ли Вы в традиционной чайной церемонии или наслаждаетесь кулинарными изысками Macha, включение этого яркого зеленого порошка в Вашу ежедневную рутину обещает удивительное путешествие ощущений, которые он приносит телу, разуму и духу.
Вкусно!

Источники:
https://matcha.com
https://ujido.com

ПРИМЕЧАНИЕ. Предоставленная информация не должна рассматриваться как рекомендация по лечению. Мы призываем вас самостоятельно принимать решения относительно своего здоровья, принимая во внимание широкий спектр источников информации.