Органическая красная фасоль

Органическая красная почечная фасоль(Phaseolus vulgaris) — питательная и универсальная бобовая культура, известная своими полезными свойствами. Эта фасоль являются прекрасным источником растительного белка, что делает их ценным дополнением к вегетарианской и веганской диете. Помимо содержания белка, фасоль богата пищевыми волокнами, которые улучшают пищеварение, способствуют насыщению и помогают стабилизировать уровень сахара в крови.

Фасоль невероятно универсальна и может использоваться в самых разных блюдах, включая супы, тушеное мясо, гамбургеры, салаты и чили. Их также можно пюрировать и приправить, чтобы приготовить вкусный бобовый спред или начинку для тако и буррито.
Богатый, землистый вкус и питательная ценность бобов делают их отличным выбором для тех, кто хочет добавить в свой рацион больше растительного белка и клетчатки.

Для приготовления фасоли ее необходимо замочить на ночь или не менее чем на 8 часов. Этот процесс не только сокращает время приготовления, но и позволяет удалить из бобов некоторые естественные соединения, которые могут вызывать дискомфорт в пищеварительной системе.
После замачивания фасоль хорошо промыть и слить воду для замачивания.
Затем переложить фасоль в большую кастрюлю, залить свежей водой и довести до кипения. Уменьшите огонь до низкого и готовьте примерно от 45 минут до 1 часа, или пока фасоль не станет нежной.
Вы можете усилить вкус фасоли, обжарив на отдельной сковороде лук, чеснок и специи по Вашему выбору, например, молотый кориандр, молотый кумин, гарам масала или предшественники по Вашему вкусу. Когда фасоль сварится, добавить эту смесь вилкой в кастрюлю и тушить еще 10-15 минут, чтобы ароматы смешались.

Пусть пища станет вашим лекарством!

ПРИМЕЧАНИЕ. Предоставленная информация не должна рассматриваться как рекомендация по лечению. Мы призываем вас самостоятельно принимать решения относительно своего здоровья, принимая во внимание широкий спектр источников информации.