Органический сок квашеной капусты BIOTTA, 500 мл

Органический сок квашеной капусты BIOTTA, 500 мл
Сок квашеной капусты обладает кисло-соленым вкусом и изготавливается из заквашенной белокочанной капусты, являющейся отличным источником витамина С и хорошим источником калия.

В прошлом белокочанная капуста считалась незаменимым продуктом питания, особенно в зимнее время. Квашеная капуста, которая могла храниться дольше, производилась с использованием естественных процессов брожения. В то время капуста считалась чудодейственным продуктом, помогающим пережить зиму.
Сегодня научно доказано, что квашеная капуста от природы богата витамином С, который помогает поддерживать здоровый обмен веществ. Без каких-либо искусственных добавок органическая белокочанная капуста превращается в свежевыжатый органический сок, а натуральная молочная кислота обеспечивает более длительный срок хранения. Поэтому мы можем наслаждаться натуральным соком квашеной капусты даже тогда, когда сама капуста не в сезоне.
Лактоферментированная капуста давно известна своими полезными свойствами и преимуществами.

Стимулирует пищеварение
Натуральная молочная кислота подавляет рост нежелательных кишечных бактерий и способствует развитию хороших бактерий.
Отличный источник витамина С (20% DV)
Витамин С является антиоксидантом и помогает поддерживать иммунную систему организма.
Хороший источник калия (10% DV)
Калий необходим для нормального функционирования клеток.

Процесс ферментации позволяет продуктам дольше оставаться безопасными для употребления. Бактерии Lactobacillus присутствуют на поверхности всех растений и обладают способностью превращать сахара в молочную кислоту. Эти бактерии быстро и легко превращают лактозу или другие сахара в молочную кислоту — натуральный консервант, который подавляет рост вредных бактерий.
Помимо консервирующих свойств, лактоферментация также повышает или поддерживает уровень витаминов и ферментов в ферментированном продукте и улучшает его усвояемость.

Метод щадящей пастеризации Biotta позволяет быстро нагреть сок при низкой температуре, а затем сразу же охладить его, что позволяет сохранить больше питательных веществ и уничтожить вредные патогенные микроорганизмы, такие как кишечная палочка. Чем дольше процесс пастеризации и чем выше температура, тем больший вред наносится соку и его витаминам. Сок Biotta пастеризуется при средней температуре 92°C, в то время как многие другие соки стерилизуются при температуре более 121°C.
Непастеризованные соки имеют более короткий срок хранения и более подвержены заражению вредными микроорганизмами.

Сервировка:
Хорошо встряхните.
После открытия хранить в холодильнике.
Для достижения наилучшего качества и свежести используйте в течение 7 дней после открытия.